茄子吃不完能冷凍保存嗎，茄子吃不完可以冷凍保存嗎

1、茄子吃不完可以冷凍保存，不過營養成分容易流失。另外，茄子不適合直接放進冰箱冷凍室。

2、如果想保存較長一段時間，還需要經過較多步驟後放進冷凍室纔有效果，相對比較繁瑣。如果只是想將茄子保存幾天的話，可以放冷藏室。

3、茄，茄科，茄屬植物。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫色等。