有關茄子的精選知識

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茄子裂果的發生原因是什麼，爲什麼茄子發生裂果

1、茄子果實開裂的原因有很多。茄子花梗下縱裂主要是供水不均造成的。茄子生長進入高溫期，白天溫度高，乾燥，在晚上澆水的情況下，很容易產生裂果。2、特別是在長期乾旱的情況下，突如其來的暴雨或洪水更容易產生果實開裂。低...
茄子怎麼洗才幹淨

1、將一小包食鹽倒入清水中，用來清洗茄子。2、取幾根待洗的茄子，掰斷放入倒入了食鹽的清水盆中浸泡。3、用手輕輕搓洗茄子段，不要太用力。4、將泡着茄子的盆中的鹽水倒掉。5、再在該盆子中接入乾淨的清水，用來投洗茄子段...
茄子燒土豆的簡單做法，做茄子燉土豆的方法

1、將土豆去皮切片，茄子切片，青、紅辣椒切丁，蔥切花，蒜切小。2、坐鍋點火倒入豆油，油熱倒入蔥花煸炒出香味，加入土豆、茄子、醬油、翻炒，注意加水，大約10分鐘。3、等土豆和茄子熟了，放紅辣椒，鹽，即可出鍋。...
茄子怎麼做軟香好吃

1、茄子洗淨，切滾刀塊2、清水中滴入幾滴醋（或檸檬汁），將茄子浸泡10分鐘左右3、五花肉洗淨，切簿片4、鍋中少許底油，將五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜5、茄子從水中撈出瀝乾水份（無需用手擠出水份），倒入翻炒；不斷的翻炒至茄子開始變...
橄欖菜肉末茄子怎麼做，橄欖菜肉末茄子怎樣做

1、食材：茄子2個、豬肉末100g、油適量、鹽適量、郫縣豆瓣2湯匙、甜麪醬2湯匙紅椒1段、蔥1段、蒜3瓣、姜2片、一品鮮1湯匙、料酒2湯匙、澱粉少許、白糖少許。2、茄子洗淨切成小塊，撒少許的鹽醃製一會。3、將蔥薑蒜切末，紅...
麒麟茄子de做法

風味麒麟茄。主料：茄子，2條熟火腿。若干調料，精鹽，生抽，雞精，生粉，胡椒粉。做法：1、茄子洗淨，用刀斜批幾個口，距離要均勻，刀口不要太深，避免折斷。2、熟火腿切片，插入刀口中。3、蒸鍋放水，水滾後放入茄子蒸6分鐘左右。4、炒鍋放稍許...
如何炒茄子不吸油

炒茄子不吸油的方法如下：第一步，將切好的茄子用鹽醃製15分鐘；第二步，將茄子內部的水攥出；第三步，將茄子放入無油的鍋中，小火煸炒5分鐘後置於盤中；第四步，重新燒熱鍋，並加入少量油煸炒；第五步，待茄子熟後，依次放入鹽、蒜、香油等；第...
細長茄子製作方法，這樣做的細長茄子最好吃

1、首先我們把線茄子洗乾淨，這個比較嫩，就不用刨皮了，直接切成長條，洗乾淨瀝乾水分備用。2、我們把豇豆的頭和尾去掉，切成小段，洗乾淨，瀝乾水，備用。3、鍋裏放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等兩者顏色都變亮之後，我們...
茄子炒完變苦的原因分析

1、建議倒掉不要吃。發苦的茄子中一是可能含有大量細菌等有害物質；二是可能含有茄鹼毒素，兩種成分吃後對身體都可能造成危害，而且茄子帶有苦味，也十分影響美食體驗，建議炒完有苦味的茄子，爲了健康着想，直接扔掉，茄子也不貴，重...
茄子焯水用冷水還是熱水

1、給茄子焯水一般都要用冷水，並且要在水變得太熱之前就把它撈出來，因爲若是將茄子放入熱水中焯水的話，它就會出現變色的現象，很影響菜餚的外觀。2、很多人在給茄子焯完水之後喜歡讓它過幾遍涼水，但其實正確的做法應該是撈...
茄子什麼時候種合適

1、茄子的種植時間一般在春季或秋季，春季播種一般在1-2月份進行，等到4-6月就可以收穫了。而秋季播種要在7-8月份，到10-12月就能長成。當然，如果有大棚的話，控制好溫溼度，在任何季節都能種植。2、茄喜高溫，種子發芽適溫爲25攝...
乾煸茄子虹豆的做法

1、食材準備好豆角切段，茄子切成條。豆角用淡鹽水浸泡30分鐘，切成4cm的段。2、茄子洗淨不用去皮切成小段先把茄子條放到不粘鍋裏用油煎一下。蔥、蒜切好備用。3、煎好的茄子條和豆角豆角也煎一下。4、炒鍋裏放油，放入切...
洋蔥炒茄子做法是什麼

1、準備一個茄子，適量洋蔥，西紅柿一個，洗乾淨備用。2、把茄子切成條狀，然後在水裏泡一會。3、把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀。4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。5、然後加入洋蔥，一起翻炒，接着加入...
茄子做怎麼好吃

1、準備用料。茄子、五花肉、青辣椒、黃豆醬、蒜、冰糖、姜、生抽、料酒、油、鹽。2、將切好的滾刀塊茄子放入微波爐中打上兩分鐘。3、熱鍋涼油，放入五花肉進去煸炒。4、煸炒出油脂且五花肉表面微微發黃的時候加入薑片...
什麼樹能嫁接茄子，以及關於它的簡介

1、野生性強的託魯巴姆作茄子嫁接砧木較好，能增強茄子植株的抗性，有較強的抗低溫能力，對茄子各種病害的抗效高達95%以，特別是中後期長勢旺盛，生長期長，產量高，品質好，畝（666.7平方米）產值可達1.5-2萬元。2、砧木託魯巴姆屬茄科，...
茄子放了幾天有點軟能吃嗎

1、如果茄子放了幾天切開後有點軟且籽有點發黑，是太老了的表現，這種情況是可以吃的，只是味道會沒那麼好。2、如果茄子除了芯發黑外，裏面的肉質也開始發黑，甚至有異味，是腐爛的表現，這樣的不能再吃。3、茄子剛切開後不久變黑...
茄子怎麼種植才能高產

1、選種處理想要茄子高產，建議選春季4月中旬進行播種，這時的氣候環境適宜，種下之後可保證很好的出苗，也方便後期管理。播種的時候要選擇耐旱、抗病能力強、品質優良的品種，種子要保證顆粒飽滿、成熟度高才行。2、處理種子...
茄子的生長期幾個月

1、茄子的生長期大概是2個月，一般是在5月份的時候栽種，等到7月份就能進行採摘了。2、從播種到長出真葉，通常需要10-12天的時間。而從真葉生長到植株現蕾，則是幼苗期，多需要50-60天的時間。從現蕾到結果速度也是很快的，但是...
露天茄子的種植方法和注意事項

1、播種時間茄子種植的時間對茄子的產量和質量有很大的影響，在湖南地區一般是進行秋播，也就是每年的七八月份的樣子，但是有很多地方都可以兩季交替播種，也就是春播和秋播，比如說華北地區，那麼春播的時間是什麼時候呢，一般是...
青椒炒茄子做法

1、原料：茄子一根，青椒半個，蒜末、鹽、味精各適量。2、將茄子去蒂洗淨，切成兩段後對半剖開，切十字花刀；青椒切塊備用。3、炒鍋置於火上，倒入適量油燒熱至六成，放入茄子炸至金黃色，瀝油後裝盤，然後把青椒也過一下油，瀝油後也放入...
紅茄子如何做

1、食材：茄子500g，青辣椒50g，澱粉適量，老抽適量，食鹽適量，番茄醬適量，食用油適量，白糖適量，大蒜適量。2、將茄子去皮切塊用清水洗淨放入一勺食鹽醃製十分鐘。3、倒出醃製出的水分加入適量澱粉拌勻。4、青辣椒茄塊。5、在一個幹...
茄子怎樣識別新鮮

1、看外觀。茄子表皮覆蓋一層蠟質，它不僅使茄子有光澤，而且可以保護茄子。一旦蠟質層被沖洗掉或受機械損害，茄子就容易受微生物侵害而腐爛變質。好的茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、...
孕婦能吃茄子嗎早期

1、懷孕初期可以吃茄子。茄子是我們很多家庭餐桌上常有的日常蔬菜。懷孕初期可以吃茄子，整個孕期都可以吃茄子。茄子含的營養物質多，如豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等元素可以提供孕婦的需要。2、但茄子屬於寒性食物，孕婦...
茄子燉土豆的好吃做法

1、食材：綠茄子2個、豬肉50g、大土豆1個、幹辣椒1個、醬油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、鹽1小勺、香菜適量、大蔥3g、姜2g；2、原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，幹辣椒，香菜。3、土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裏。4、...
鐵板茄子如何做

1、食材：茄子250克。2、茄子切花刀，鍋裏炸軟，撈起備用，洋蔥切成片備用。3、鐵板上上油，把洋蔥、茄子擺好，燒燙。4、鍋裏放一點點油，火腿腸丁、豆瓣、蒜粒、大蔥段、醬油、炒炒勾芡。5、全部蓋在茄子上，灑上適量蔥末上桌即可。...