雞湯的做法介紹

1、主料：烏雞1只，香蔥2棵，生薑1小塊。調配料：料酒2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

2、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；

3、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。