素雞的正宗製作方法介紹
1、食材:素雞300克、蘭花幹400克、十三香5克、蜂蜜15克、香葉、桂皮、生薑、蒜子。
2、先把生薑蒜子分別切片,然後把清洗乾淨的圓餅型素雞和長方形蘭花幹,放入燉鍋中,今天我們把素雞和蘭花幹放在一起滷製,兩種食材都是豆製品,但口感略有不同,素雞比較軟爛蘭花幹比較有嚼勁,再放入漫過食材的涼水。
3、然後放入薑片、蒜片、香葉、桂皮、十三香、蜂蜜、5克蠔油、20克生抽、10克老抽、10克白糖、3克食鹽,攪拌均勻蓋上鍋蓋,大火燒開中小火慢燉15分鐘,再關火燜三十分鐘,讓素雞和蘭花幹充分吸收湯汁的味道。
4、時間到時拿出裝盤美味即成。這樣一盤鹹鮮入味的祕製素雞就做好了。
5、素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
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