無骨雞爪怎麼做，無骨雞爪的烹飪方法

1、材料：雞爪300克、泡菜水少許。

2、將雞爪泡4個小時去血水；

3、鍋中放蔥姜和少許鹽煮雞爪15分鐘，然後下到冷水中涼爲止；

4、取一雞爪用刀去掉上面的指甲；

5、再用刀在雞爪背上輕劃一下，取出大骨頭；

6、再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭；

7、用泡菜水泡一夜即可。