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麻球的做法和配方烤箱,怎麼用烤箱做麻球

麻球的做法和配方烤箱 怎麼用烤箱做麻球

1、用料:麪粉100克,白糖25克,花生油10克,雞蛋10克,濃糖漿20克,小蘇打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻適量。

2、將白糖和雞蛋倒入碗中,攪拌至發白。加入糖漿,小蘇打和適量水,攪拌至溶化。倒入花生油。

3、充分攪打至乳化,加入麪粉,調成軟硬適度的麪糰,分成20份,搓成小圓球。

4、放在芝麻裏滾一圈,粘滿黑芝麻,擺在烤盤中。放入預熱170度的烤箱,烤30分鐘左右,麪糰成金黃色出爐。