吐魯番美食推薦
新疆美食很多,在吐魯番地區,有很多知名的美味,比如吐魯番的葡萄,吐魯番的抓飯等等,如果去吐魯番旅遊,到底哪些吐魯番特色美食值得吃呢?今天將好吃的吐魯番美食推薦給大家,一起看看吧!
吐魯番美食推薦
烤羊肉串
烤羊肉串,新疆烤串想必大家都知道,在全國都很有名,烤羊肉串是維吾爾族的一種傳統名小吃,在新疆地區,幾乎到處都有,吐魯番也很多,在吐魯番,烤羊肉串很常見,製作講究,採用的是精品羊肉,新鮮健康,加上香料,一塊塊的穿起來,考出的羊肉,肥瘦相間,美味好吃,一般1元一大串,味道又好,價格還很實惠,不同地區價格在2-10元不等。
饢
饢在新疆地區可以說是新疆美食的代表了,饢歷史悠久,過去被稱爲“胡餅”和“爐餅”。是經過烤制而成,這種美食比較像燒餅,吃起來口感酥脆,味香適口,呈圓形,種類、大小和風味都不一樣,饢也是吐魯番特色美食之一,用麥面作爲主要原料,玉米麪也可以,配上芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽、糖等佐料,保存簡單,價格實惠。
新疆拌麪
新疆拌麪大家都知道,這是地道的新疆美食,也是當地傳統麪食之一。吐魯番美食推薦新疆拌麪是再合適不過的了,新疆拌麪也被叫做拉條子,用上好麪粉和麪拉制而成,圓條狀細長圓潤,非常好吃,做拉條子還是需要一些技術的,和麪的時候,鹽水要適量,口感軟一點比較合適。
手抓飯
手抓飯在維吾爾語中被叫做“波勞”,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族的傳統飯食,因爲多用手掇食,所以取名“抓飯”。抓飯的原料主要有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油燜出來的,做出來的飯油亮生輝,香味濃郁,還加入了葡萄乾、杏幹、桃乾等乾果,有甜抓飯和素抓飯的分別,現在都用勺子或者筷子吃了。
大盤鬥雞
吐魯番地區產鬥雞,鬥雞的特點就是身高,腿壯,頸長,攻擊力極強,一隻鬥雞一般在2到4公斤左右,鬥雞營養豐富,蛋白高、脂肪低是很好的滋補食材。吐魯番美食推薦大盤鬥雞,大盤雞的做法很講究,做出來的雞肉肉質鮮美,口感細膩,有韌勁、有嚼頭,配上了洋芋和濃湯汁。
盆盆肉
盆盆肉是一種傳統美食,歷史悠久,最早出現在清代晚期的四川地區,吐魯番美食推薦盆盆肉,用羊羔肉、胡蘿蔔、湘菜、生薑、蔥段等食材做成,盆盆肉湯鮮柔嫩,新疆人基本上一年四季都會吃的一道吐魯番特色美食。
今天將好吃的吐魯番美食推薦給大家,來吐魯番,這些美味一定要去品嚐一下,最好選擇知名的餐廳。
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