吐魯番美食攻略
新疆是很多人都會去玩的一個城市,吐魯番大家去過嗎?吐魯番好吃的美食很多,不少人都知道,爲你推薦吐魯番美食攻略,這些都是最具有當地特色的新疆美食,來新疆吐魯番不吃這些美味就白來了。
吐魯番美食攻略
烤全羊
烤全羊是新疆美食的代表之一,也是地道的新疆吐魯番美食,維吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”。新疆烤全羊和一般的烤全羊不同,它的用料很講究,用的是羯羊或週歲以內的肥羊羔作爲主要原料,將羊去掉蹄子和內臟,用精麪粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀,抹在羊身上,然後放進饢坑裏,封住坑口,不斷翻動。
豆豆麪
豆豆麪是一種吐魯番美食,也是在吐魯番纔有的一種特色美食,豆豆麪的原料豆豆是隻在吐魯番有種植的原料,在新疆,豆豆麪只出現在吐魯番,在其他的城市都吃不到,所以到了當地還是要去嘗一嘗,在吐魯番,也並不是所有的餐廳都有的,要好好找一找才行。
卡瓦斯
卡瓦斯是新疆的“土製啤酒”,也被稱爲“啤窩子”。卡瓦斯是以大麥(也有采用黑麥或蕎麥)、玉米等穀物、山花蜜、啤酒花爲原料發酵而成,其酒精含量僅0.3-0.5%,類似啤酒。卡瓦斯口感好、營養豐富,適宜飲用。常喝卡瓦斯,可補充人體不可缺少的多種維生素,有效促進人體的消化功能。
水果
吐魯番好吃的美食怎麼能少了水果呢?吐魯番水果在全國都相當知名,比如吐魯番的葡萄,哈密瓜,桑葚等等都是非常有名的,吐魯番因爲盛產葡萄,所以也被稱作是葡萄城,吐魯番的葡萄和其他地方的葡萄很不一樣,清甜可口,因爲瓜果比較豐富,所以吐魯番水果的價格都是很便宜的,大家可以去吃個夠。
饢
饢很多人都知道,新疆的饢可以說是來這裏必吃的,吐魯番隨處可見的就是饢,這是一種麪餅,味香清脆,種類多,口味豐富,是一種特色麪食。饢的原料很多,主料是麥面和玉米麪,配上了芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油等等,饢是一種可以保存很長時間的食物,價格也不貴。
吐魯番美食攻略,有你們喜歡吃的吐魯番吐魯番好吃的美食嗎?
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