蘿蔔水煮麪怎樣做
1、食材:蘿蔔1個、掛麪適量、大蔥適量。
2、首先將準備好的蘿蔔洗乾淨後去皮,然後切成碎絲,我一般都是去皮的,你也可以不用去皮了。
3、大蔥去掉蔥須部位,洗淨後切成小碎段,備用。
4、開火,將鍋加熱,放入備用的碎蔥翻炒。
5、然後再放入切好的蘿蔔絲與大蔥一起進行翻炒,翻炒出香味就好。
6、放入適量的水,這個根據自己的面量來決定,面多就要多加水。大火進行燒煮。
7、水沸騰後,放入適量的掛麪,用筷子將掛麪全部浸入水中,再均勻的攪拌一下掛麪,免得會黏在一起,不好吃了。待水再次沸騰。
8、待水再次沸騰了,然後再次加入適量的冷水,將面再次的翻攪一下。
9、等鍋開後,放入適量的鹽和味精,就可以盛起來了,這樣很清淡的蘿蔔湯麪就做好了。
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