鮮螃蟹蒸幾分鐘就能熟

1、10-20分鐘。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關係的，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘，如此依次遞增即可。

2、在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後便可蘸醋食用了。

3、餐後喝一杯薑茶，即可祛除螃蟹的溼熱，也有助於消化。