淡水大閘蟹哪個月份好吃

1、淡水大閘蟹夏季六月最好吃。

2、6月吃蟹黃：6月份的螃蟹顯然沒有成熟螃蟹個頭大、肉足，但是已經有蟹黃流露出來了，這時候吃螃蟹挑選母蟹好吃（只有母蟹有蟹黃）。

3、9月到10月：大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美。