歐蕾卷的做法

歐蕾是一種非常好吃的小點心，做法簡單，非常適合新手做。在軟軟的蛋糕夾上奶油和自己喜歡吃的水果，入口綿軟，非常受歡迎。其實歐蕾卷看似製作麻煩，其實並不難，按照步驟操作即可。

歐蕾怎麼做好吃

食材：

低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖適量、檸檬汁幾滴

歐蕾卷的做法：

1、蛋黃加入白糖適量，攪打至發白；

2、蛋清裏面加適量白糖和幾滴檸檬汁，打至硬性發泡；

3、把打好的蛋白液倒入蛋黃液中，再加入低筋麪粉拌勻，再裝入到裱花袋中；

4、烤盤中鋪上油紙，將麪糊擠成圓餅；

5、烤箱提前預熱到180度，將烤盤放入烤箱中層，用180度烤10分鐘左右，取出；

6、圓餅周圍捏在一起，擠上奶油，放上芒果即可。

小貼士：

根據自己的口味，可以加入不同的配料，比如芒果、草莓等。