炒笨雞蛋怎麼做好吃

1、先將購買回來到青菜放到清水裏浸泡一段時間，然後將青菜清洗乾淨備用。

2、準備輔料，將蒜和青椒洗淨，然後切好備用，在取2個雞蛋備用。

3、將雞蛋放到碗裏，添加適量的鹽，雞精等，然後用筷子將雞蛋打碎備用。

4、打開竈頭，往鍋裏添加適當的植物油，先讓油鍋預熱。

5、當油鍋溫度有七八成熱的時候，將打碎的雞蛋液倒入油鍋裏。

6、注意：這時的火不能太大，不然雞蛋糊了。

7、一會將雞蛋翻過來，讓雞蛋的兩面都煎到微微泛金黃色，此時雞蛋就煎好了，將煎好的雞蛋放到盤裏備用，。

8、雞蛋煎好後，在往鍋裏放一點植物油，然後將備用的青菜倒入鍋裏並加入適量的鹽，雞精，然後開始翻炒，。

9、翻炒一會，將我們上面準備好的煎蛋，蒜，青椒什麼的都放入鍋裏。

10、然後翻炒個一分鐘左右，就好了。

11、美味可口的青菜雞蛋就好了，開始享用吧。