做炸醬一定要放甜麪醬嗎
沒有甜麪醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。
步驟1:麻油鹽肉
步驟2:豆沙+冰糖
步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。
步驟4:香菇切塊
步驟5:準備所有原料。開始在鍋裏煮大蒜
步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)
步驟7:然後加入肉末和蘑菇炒勻。
步驟8:把炒肉醬放在一邊。
步驟9:下面煮開水
步驟10:把熱水放進碗裏
步驟11:然後將胡蘿蔔絲、黃瓜絲和肉醬淋在麪條上,攪拌食用。
老北京的炸醬麪真的好吃。如果你認爲它不好吃,那麼95%的可能性是你吃了不正宗的炸醬麪。不要只是用甜麪醬做炒麪。沒有這些以上這些,你就永遠做不出老北京的味道!所以沒有甜麪醬的小夥伴們可以根據以上方法來做炸醬麪。
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