開心生活站自制奶油奶酪
材料
牛奶：（全脂）1升; 淡奶油: 175毫升;檸檬: 2個; 食鹽：1小勺;
自制奶油奶酪的做法
鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加熱，同時用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊泛起小泡即可，防止溢出
關火後在鍋中加入檸檬汁攪拌，乳清和凝結的顆粒逐漸分離
讓鍋中的反應繼續進行10-20分鐘，會看到凝結的顆粒變的更大
凝結完成後加入鹽攪拌均勻
將紗布鋪在可以濾水的容器上，把凝結顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾
然後上面用重物壓住以利於把水擠出，壓1小時左右即可取出，放入冰箱密封冷藏
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辣味酥條怎麼做
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鴿子湯做法步驟
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