雞蛋三明治
材料
麪包:6片; 雞蛋: 3個;黃瓜: 半根;火腿: 50克; 蛋黃醬:20克;食鹽:少許;白胡椒:少許;沙拉醬:10克;
雞蛋三明治的做法
黃瓜洗淨切成薄片,火腿切成薄片
鍋中放入雞蛋,添入清水沒過雞蛋,燒開後煮10分鐘,撈入後放入冷水中浸涼再剝去蛋皮
煮好的雞蛋切成小丁,放入蛋黃醬攪拌勻
再放入鹽和白胡椒,拌勻
將雞蛋抹到一片面包片上
再放上一片面包片,輕輕摁壓,用麪包刀切去四邊,再對角切下分成四份三角形。把沙拉醬倒在黃瓜火腿上拌勻,再做成正方形的火腿黃瓜的
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