扇貝的月牙紅可以吃嗎,扇貝的月牙紅可不可以吃
特色美食2W
1、可以吃。有月牙紅的扇貝一般是雌性扇貝,這個月牙紅其實就是雌性扇貝成熟的生殖腺,也是扇貝主要的食用部分之一,相當於螃蟹的蟹黃,味道鮮美。
2、扇貝里面黃黃的如果是呈現月牙形的,那麼也是雌性扇貝的生殖腺,只是扇貝還沒有完全成熟,也是可以吃的。一般扇貝的生殖腺在非繁殖季節,是呈現無色半透明狀的,接近繁殖季節的時候,雌性生殖腺顏色會慢慢加深,直到完全呈現橘紅色或者橘黃色,而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。
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仙人掌果可以吃嗎
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湯圓裂開了如何煮
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如何快速剝龍蝦
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