如何做木耳肉餅湯

1、黑木耳提前泡發洗乾淨。

2、精肉剁成肉泥。

3、蔥，姜切末。

4、肉餡加入從蔥末，薑末，鹽，雞精，五香粉拌勻。

5、木耳剁碎，香菜切一釐米的小段。

6、木耳和香菜段加入肉餡，一個方向攪拌均勻。

7、加入兩湯勺麪粉和一個雞蛋，一樣拌均勻。

8、炒鍋熱油，有7分熱時，將肉餡用手蘸水團成一個乒乓球大小的團後壓成餅放到油鍋裏小火煎炸，兩面翻動，焦黃即可。