蝦皮是什麼
特色美食1.06W
1、蝦皮是毛蝦的乾製品,有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄.乾製後很薄使人感到只是一層皮。“蝦皮”一名由此而來。用中國毛蝦生產的蝦皮爲上乘食品。
2、毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海,後者多見於東海。兩者極爲相似,如不仔細觀察,還以爲是同種蝦了。毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不爲人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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