芒果酸奶塔怎麼做
1、食材:常溫黃油100g、砂糖75g、低筋麪粉170g、酸奶180g、玉米澱粉8g、雞蛋2個、香草精3滴、裝飾材料哈密瓜。
2、黃油打發至順滑,加入砂糖攪拌均勻。
3、倒入打散的雞蛋液。篩入麪粉,拌勻成光滑的麪糰。
4、麪糰用擀麪杖擀平,大約2-3mm厚的麪皮,包好保鮮膜,放入冰箱靜置1個小時。
5、將塔皮平鋪在模具上,去掉多出來的邊緣,用叉子紮好孔,鬆弛30分鐘。
6、酸奶放在細網篩上,控掉多餘的水分。
7、雞蛋裏篩入15g糖粉。
8、稱好玉米澱粉和低筋麪粉,把所有的材料充分攪拌均勻。
9、塔皮表面隔一張烘焙紙壓上烘焙重石(可以用紅腰豆),放在170度的烤箱裏烤15分鐘。取出塔皮,略涼後灌入酸奶內餡,擠上巧克力醬,用牙籤拉花,再放入烤箱裏,180度烤10-15分鐘。
10、用餅乾模具切星星狀的哈蜜瓜。
11、烤好的酸奶塔略冷卻,然後擺上哈蜜瓜,可以開吃啦。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...