在家自制雙皮奶簡單教程,在家自制雙皮奶簡單方法
1、用料:純牛奶200毫升、蛋清2個、細鹽2克、白砂糖50克、紅豆200克、檸檬汁4滴。
2、200毫升牛奶倒入奶鍋,小火加熱至冒泡。
3、煮沸的牛奶倒入碗中,晾涼30分鐘至表面起奶皮。
4、晾涼至室溫的牛奶中,撒一丟丟鹽,倒入兩顆雞蛋清,混合攪拌。
5、牛奶蛋清混合液體,用過篩網過篩三到四次,這樣可以使雙皮奶更細膩。
6、鍋中水燒開,過篩好的牛奶裝碗覆蓋一層保鮮膜(並不需要用牙籤戳洞),轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘。
7、電飯鍋煮至軟爛的紅豆中倒入50克白砂糖,中火輕輕攪拌至收幹水分,關火盛出。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...