幹鹿茸冷藏還是冷凍，鹿茸如何保存

1、新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍保存。

2、新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍保存（低於18攝氏度）。以防溫度過高，細菌侵襲而引起變質；如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因爲幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

3、鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱保存的。