秋天的第一杯奶茶如何弄
1、清水加紅糖倒入奶鍋中,中火加熱至沸騰後用筷子拌一下再次沸騰,轉小火,立刻倒入一半木薯粉,邊倒入邊用筷子攪拌均勻,關火倒入剩下的木薯粉,用手搓成光滑的麪糰。
2、搓成一個個珍珠,或者水煮開後倒入珍珠大火煮沸轉至小火煮20分鐘撈出過涼水沖涼瀝乾水。
3、鍋中倒半碗清水適量紅糖煮開,倒入珍珠熬煮至濃稠可以掛壁盛出,舀杯子裏,可以用勺子往杯壁上碰撞,這樣就可以使珍珠掛在杯壁上。
4、煮奶茶:一碗清水煮開加入一包紅茶包煮出紅茶味,加入250g純牛奶煮開後加入煉乳拌勻即可,最後將奶茶倒入放入珍珠的杯子裏就可以啦!
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...