攪團怎麼看熟了沒有

1、攪團看熟沒熟主要是看透明不透明，接近透明的狀態，聞着沒有生面粉的味道就是熟了。

2、做攪團時，攪到鍋裏的麪糊起泡,說明攪團馬上就熟了,這時要滅火,蓋上鍋蓋再捂三五分鐘,一鍋攪團就算做好了。攪團爲西北一特色吃食，定義爲“用雜麪攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。