給寶寶煮碗白粥竟也有這麼多講究
1、誤區一在白粥中添加難消化的穀物
有些媽媽爲了是白米粥營養更加豐富,會在其中加入其他穀物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因爲大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很適合秋冬食用。還如玉米,纖維較粗,剛開始吃輔食的小寶寶不易消化,反而加重胃腸負擔。
2、誤區二在白粥中添加重口味食物
還有些媽媽覺得白米粥味道太淡,怕寶寶不愛吃,會加入白糖或是肉湯調味。中醫通常把肉類,過甜食物和煎炸燻烤食物歸類爲厚味食物,這些食物應該被列入添加的輔食黑名單,所以媽媽要讓寶寶養成清淡飲食的習慣,不宜在粥中加入過多過重的味道。
3、誤區三米油和奶粉混搭着吃
粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,這就是米油,俗稱粥油。米油的營養非常豐富,是初添輔食寶寶的上上之選。
有些媽媽覺得營養豐富的米湯加上奶粉餵養寶寶,會得到雙重的營養,但這個做法並不恰當,米湯和奶粉中的營養成分相剋,例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A,應當分開食用。
媽媽在給寶寶添加白米粥時候,除了要避開以上所說的三個誤區之外,還要了解吃白米粥的`最佳時間和烹飪白粥的最佳方法,這樣營養的流失不會太多,營養的補充也更加有效哦。
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