玉米麪饅頭的家庭製作方法
1、食材:玉米麪5碗、麪粉2碗、糖2勺、水1碗、酵母半勺。
2、首先,麪粉2碗,玉米麪5碗。正常玉米麪是麪粉的3倍左右,可以根據個人習慣適當增加或減少。
3、之後打開酵母比例是半勺。
4、酵母一定要用溫水35度的。
5、將調製好的酵母到入,一邊倒一邊用筷子攪拌,通過觀察可以看見水的多少,不可以放得過多,(有個小方法只要看着成一粒一粒的就可以了)。只有加入2勺白糖,可以根據個人口味,適當添加或減少。
6、把玉米麪揉的表面光滑,柔軟就可以了。
7、現在就可以放在容器裏發酵,如果想縮短髮酵時間的話。(這裏有一個小方法,燒一壺熱水,倒入蒸鍋中,將玉米麪放到容器裏,在把容器放到蒸鍋裏,一定要將裝玉米麪的容器和水接觸,蓋上蓋,1小時以後就發好了。)
8、發酵之後就把玉米麪揉成小團,放入鍋中,一定要冷水下鍋,大火蒸上20分鐘就好了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
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