怎麼做碗糯米糕介紹,怎麼做碗糯米糕
1、糯米需要提前浸泡,大約浸泡3-8小時都可以(只要把糯米浸泡到用手能輕輕捏碎即可),泡好以後沖洗乾淨,把米用給搓碎(或者用工具給碾壓碎都可以),然後放到蒸的容器中。
2、接下來備料,豆泥,蔓越莓餡(把蔓越莓乾洗一洗,蒸軟蒸熟就可以了,只要不讓它發硬,不影響口感即可)。
3、然後把糯米容器放到蒸鍋,見上汽蒸20分鐘之後拿出來(這一步糯米已經蒸熟了,同時捏在手裏是黏性十足),接着在容器中加入大約一百克的熱水(熱水更容易蒸透),和適量的糖,用勺子不停地攪拌,讓水完全被米吸收。
4、再放入蒸鍋,繼續蒸大約15分鐘取出,繼續用勺子壓(是用棍子不停地捶打,會更有黏性),這時候糯米狀態是非常粘糯,米粒也不明顯了。
5、然後準備一個小模具(帶一些造型最好),放入1層蔓越莓,再放入一層糯米、一層豆沙,每一層都要壓實壓緊,最後頂部放入糯米,用保鮮膜封住(一定要緊一些才行),使勁壓一壓,然後放入冰箱冷藏三個小時,之後拿出來再裝飾一下即可。
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...