河北省的特產都有哪些
河北的特產有驢肉火燒、藁城宮面、唐山麻糖、花生酥糖、白洋澱松花蛋等。
驢肉火燒:驢肉火燒起源於河北保定市一帶,其歷史十分悠久,在當地到處都有做驢肉火燒的店鋪,剛做出來的驢肉火燒外酥裏嫩,驢肉肥而不膩,回味醇厚,成爲人們喜愛的一道食物。
藁城宮面:石家莊市藁城區的宮面是用精粉、精油等原料經過獨特工藝製作而成,煮好的宮面吃起來有嚼勁,回鍋不爛,食用起來很方便,既可以作爲主食,又可以作爲佐餐。
唐山麻糖:唐山麻糖是河北唐山一帶有名的美食,距今有400多年的歷史,是由冀東地區的排叉演變而來,其形狀像團花,口感香甜適口,是老少皆宜的食物。
花生酥糖:花生酥糖源自於唐山的小吃,是花生與糖的完美結合體,入口酥脆,香甜可口,咬上一口滿口花生的香氣,讓人停不下口,不僅可以作爲零食,還可以贈送給好友。
白洋澱松花蛋:白洋澱製作松花蛋歷史悠久,相傳在清朝時期當地就開設了很多作坊,切開松花蛋,其蛋黃爲深綠色或五彩色,清香撲鼻,味美可口,甜而不膩,可以當作下酒菜。
總結
河北的特產有驢肉火燒、藁城宮面、唐山麻糖、花生酥糖、白洋澱松花蛋等。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...