把藍莓曬成乾的方法,怎麼把藍莓曬成幹
1、首先要選擇新鮮的藍莓,進口的藍莓或者國產的藍莓都是可以的。先要把藍莓清洗乾淨,我們可以選用專門洗水果的洗滌劑或者在清水中加入一勺食鹽,把藍莓放在水裏浸泡一下,讓表皮上殘留的藥水或者細菌徹底泡掉。大約要泡半個小時左右,再用清水沖洗幾遍,保證藍莓乾淨。
2、開始烤藍莓了。因爲藍莓中含有的水分非常多,所以做藍莓幹要去掉裏面的水分,那我們就可以用烤箱來去除水分,將洗乾淨的藍莓擦乾,然後平鋪在烤盤裏,注意烤盤裏要放一張錫紙,這樣纔不會被烤焦。然後放入烤箱中,溫度調至100度,烤大約10分鐘左右就好了。在烤的時候要注意時間和溫度,防止火候太大或者時間太久,烤的太過或者是烤焦。
3、烤完了拿出來晾涼,不要以爲這個時候就好了哦,其實這纔是剛開始,烤完之後還需要將經過烤制的藍莓幹放在陰涼處,然後放置幾天,讓烤過的藍莓幹中殘留的水分再通過自然的風乾方式,讓藍莓幹徹底去除水分,這樣才能吃起來口感好,而且存儲的時候方便儲存,不會壞。如果曬不幹,存放時間就會很短,容易黴變。
4、經過大約3-5天后,藍莓幹就做好了。我們可以選擇密封袋把他儲存起來,或者放在玻璃器皿中,這樣不容易壞,在需要吃的時候就可以隨時取,非常方便也非常好吃。
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