把蘑菇曬成乾的方法
1、新鮮的蘑菇可以直接曬乾,方法是比較簡單的,把蘑菇放在陽光下晾曬就行,只是在曬制時需要每天翻動2-3次。而且在每天傍晚都要收起來,次日早上再取出放在陽光下,不能讓它的外面過夜,不然曬出的幹蘑菇容易發黴。
2、新鮮蘑菇曬乾後儘量密封,通常可以放在保鮮袋來保存,避免和空氣接觸,不然會出現黴變與腐爛,一旦發現有部分開始腐爛了,需要將腐爛的部分馬上清理掉。
3、新鮮蘑菇幹可以燉湯食用,首先將幹蘑菇浸泡在淡鹽水中大約5分鐘,沖洗乾淨後放入適量澱粉中攪拌一下,用清水將蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。在鍋中加入適量的清水,將清洗乾淨的蘑菇倒入鍋中,放入少許雞精,鹽即可,大火煮沸後改文火,大約煮45分鐘左右就行,這時的蘑菇湯就會很鮮,味道非常可口。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...