糙米作用和功效
我們平常都以白米當做主食,與普通精緻白米相比,糙米這種作物它的維他命、礦物質與膳食纖維含量更豐富,被視爲是一種綠色的健康食品,我們今天就一起來了解一下糙米的功效以及作用吧。
糙米的功效與作用
1.活血造血
糙米胚芽中含有豐富的維生素E,能夠幫助促進血液循環,維護全身機能,並且有一定的造血和活血功能,適當吃糙米能治療貧血,並起到強化體質的作用。
2.降低血糖
糙米中的膳食纖維含量高,主要是粗纖維,因爲粗纖維不易被人體消化吸收,所以人們食用糙米之後會消化的比較慢,而消化慢了,血糖上升的速度也會變慢,並且糙米中的含糖量相對比大米低,因此對於血糖比較高的人而言,更適宜食用糙米。
3.防癌
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
4.補充營養
糙米中含有十幾種人體必需的氨基酸和礦物質,還含有20多種維生素,人們食用它以後,吸收的營養更均衡,更全面,而且更天然,它能滿足人體正常代謝時,對不同營養的需要,能增強身體素質提高身體健康水平。
5.調理腸胃
糙米中含有大量膳食纖維,除了幫助促進新陳代謝和排毒之外,還可以幫助促進腸道有益細菌增殖,加快腸道蠕動,具有通便,預防便祕,腸癌,調理腸胃機能,淨化血液等作用。
6.防便祕
糙米中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,促進腸道內有益菌種的繁殖,有助於腸道內廢棄物的排出,軟化糞便,因此食用糙米有助於預防便祕。
7.減肥
肥胖的人適當吃一些糙米,可以幫助減肥。另外實驗表明,糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質攻擊的化合物,而且糙米飯的血糖指數要比白米飯低很多。同時大家吃糙米的時候是容易有飽腹感產生的,所以說大家吃糙米就可以讓減肥的人羣更好的去好的控制了食量。
8.促進血液循環
糙米中含有豐富的維生素,尤其是維生素E的含量比較高,而維生素E能夠促進血液循環,還能夠幫助改善情緒,消除煩躁等負面情緒,使人們打起精神,充滿活力,因此食用糙米能夠促進血液循環。
糙米口感比較粗糙,比起精米來更加的難以煮熟,但是它有更好的養生功效和保健的功能。
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