雞肉燉湯方法是什麼

1、老母雞手工殺好，清洗乾淨，大油一定不能丟，加在一起燉湯纔會更加鮮美的。

2、雞肉剁成小塊後燉，更容易爛，家裏有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個留下來。

3、大蔥理好洗淨打成結，姜洗淨後切成片。

4、剁好的雞塊，放在電壓力鍋中，注意剁碎的骨頭渣不要放進來。

5、加入蔥結和薑片，加入適量的水加蓋，按下“煲湯”。清水多放些，雞湯更好喝。

6、待電壓力鍋的浮子自然下降後，再加入適量的鹽，繼續保溫2小時後開蓋，如果時間急可以連着再壓一次，一鍋鮮味撲鼻的老母雞湯就完成了，盛上一碗，真的是很美味。