購買葡萄酒的技巧
1、我們一般拿起一瓶紅酒,先看到的就是它的顏色,但是由於紅酒的種類不同,會出現顏色上的變化,這些都是很正常的現象。就比如說乾白葡萄酒,它的顏色多爲黃中帶綠,顯得比較清澈,給人不同以往的紅酒只知道紅酒是紅色的,其實不以爲然,再說乾紅葡萄酒吧,它的顏色有很多種,深紅、寶石紅等,紅酒的顏色一般是隨紅酒的醞釀時間而變化的,新鮮釀的紅酒顏色通常爲深紅色,但還帶着一點淡淡的棕色,所以從顏色上也能發現好的紅酒是怎樣的。
2、我們現在要注意的就是釀的葡萄的品種,葡萄品種中有很多。在一些國家的標準中,葡萄品種達到85%以上的就是較好的葡萄酒,我們選擇時可以注意一下,這種葡萄酒口感比較好,所以在購買時建議選擇這種,再給大家介紹幾種較好的葡萄酒,比如干白的就選擇霞多麗、雷司令等,乾紅的選擇美樂、赤霞珠等,這幾種都是比較好的,選擇時可以選擇這幾種。
3、我們還要觀看紅酒是否有有沉澱物,這也是很關鍵的。我們在選擇時可以將紅酒倒立過來。觀察一下其中,如果裏面有較渾濁,這樣的就不要選,很有可能發生變質;如果裏面是軟木渣就不要緊;還有就是沉澱物是顆粒狀的,倒立過來能夠迅速下降,且酒液體比較鮮明,這樣的也不要緊;都可以飲用,這兩種就可以選擇了,這點要記好了,以防喝到變質的,傷害身體。
4、在選購時要看清葡萄酒的級別,級別越高的酒相對來說要好一點,我們在選擇時就選擇級別高一點比較靠譜。
5、我們還要看清酒瓶上的標籤,標籤中含有酒精和白糖的這兩種最好都不要選,口感會比較差,都是爲了提高酒精度的,從而破壞了葡萄酒的整體感覺,所以遇到這兩種也不要選。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...