夏天喝什麼解渴
1、溫開水:在夏天最能解渴的還是我們萬能的白開水,準確的說應該是溫開水。白開水中富含多種礦物質和微量元素,能夠調節人體內平衡,這是普通飲料所無法達到的。溫開水溫度接近人體,能影響中樞神經接受器,適當解除口渴的訊息。此外,喝些純淨水也能達到解渴的目的。人在口渴時已經處於微脫水狀態,單憑滿足口渴感的飲水,只能補充機體失水量的一半左右,因此在夏季酷熱無比的天氣裏要主動補充水分。比較合理的做法是定時喝水,其他時間少量喝水,具體可以是早上起牀後喝500毫升,下午3點左右再喝500毫升,晚上8點再喝500毫升。其他時間可陸續喝水,大致在1000毫升。
2、熱茶:各種茶都是補水的好來源。無論紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶,都符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求,解渴效果很好。只要泡得不過濃,它們也不會影響礦物質的吸收,還能提供不少的鉀元素和多酚類抗氧化物質。此外,大麥茶、蕎麥茶、糙米茶之類炒過的種子都適合用來泡水,味道很香,能提供鉀元素,而且有利於消化,適合飯前飲用,晚上喝還不影響睡眠。
3、酸梅湯:夏天解渴的還有就是酸梅湯,自古都有酸梅湯解渴消暑的記載,由於酸梅湯里加入了山楂,烏梅、桂花等,營養價值也是極高的。日常生活中,可以根據口味不同,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。
4、綠豆湯:綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、清熱、解毒,被稱爲“濟世良湯”。北方,進入盛夏後,一般人家總要熬些綠豆湯喝。煮綠豆湯的過程其實很簡單:將綠豆洗淨,去掉渣土和砂粒,泡發,放在水中用猛火煮。一鍋水燒沸,再慢慢停下柴草。水燒沸了,鍋中的綠豆也就煮得完全開了花,滿鍋的湯水泛出淺淺的綠色,這便是完成了綠豆的“湯化”過程。
5、西瓜汁:西瓜甘甜多汁,清涼解渴,含有人體所需的各種營養素,因而也被稱爲“瓜中之王”。西瓜含有大量的水分,夏天有解暑的作用,對緩解急性熱病發燒有一定的作用。西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載:“西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以爲醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助溼之害也。”所以,脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
6、冬瓜湯:冬瓜性寒,能清降胃火,養胃生津,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化爲熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
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