油卷饃的做法是什麼
1、主料:麪粉適量、酵母粉適量。
2、輔料:小蔥適量、油適量、老乾媽一小勺鹽適量。
3、麪粉500g,加適量水,6g酵母,揉成麪糰,發酵2倍大後,再揉一次,排出面內氣體。
4、揉光滑即可。
5、蔥花,放半勺鹽,半勺十三香,半勺老乾媽,還有少量食用油攪拌均勻備用。
6、麪糰揉成長條。
7、擀成長形餅,厚度爲1釐米左右。
8、均勻的塗上蔥花油。
9、撒上薄薄一層面粉,這樣油就不容易流出來。
10、從下往上卷,卷好後揉光滑,切成大小爲3釐米左右。
11、花式油卷,將切好後的油卷下面放一個,用手將中間壓一下,上面也放一個,同樣用手壓下中間。
12、一個手拿一邊,一手往裏內扭,一手往外扭。
13、兩手捏的頭,捏到一起即可。
14、捏好的花捲,放置發酵一會兒。
15、水開後上鍋蒸45分鐘即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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怎麼做幹鴨子好吃
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
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