怎麼殺泥鰍洗泥鰍
泥鰍怎麼殺和洗?
1.將泥鰍放在清水裏邊清洗兩遍,將泥鰍放進盆裏,往盆裏撒上幾勺鹽讓泥鰍將嘴裏的泥沙及粘液吐出來,能夠更好的進行處理。
2.接着將盆輕輕進行搖晃讓鹽均與布在每一條泥鰍上,然後靜置半個小時即可將盆裏的泥鰍進行清洗,洗去它們吐出來的泥沙以及粘液。
3.泥鰍清洗完之後即可開始殺泥鰍,泥鰍可以用剪刀將泥鰍的鰭部剪開,接着再往肚子處剪開2釐米左右的長度。
4.將泥鰍剪開之後就可以用手將裏邊的內臟以及黑膽摳出來,摳出來之後扔掉。
5.當我們將泥鰍的內部都處理好之後即可用清水進行清洗,將裏邊的血液洗乾淨即可。
總結
1.將泥鰍清洗兩遍,撒鹽使泥鰍嘴裏的沙土粘液吐出來。
2.半小時後將鹽水浸泡的泥鰍拿出來清洗。
3.用剪刀將泥鰍鰭部剪開,再剪開肚子兩釐米左右。
4.將泥鰍的內臟以及內膽摳出扔掉。
5.內部處理好以後可以用清水將血液洗乾淨即可。
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...