油香如何做又軟又好吃

1、主料：麪粉500g、酵母粉2g、雞蛋1個

2、輔料：油適量、鹽適量

3、主輔料：麪粉、雞蛋、酵母粉。

4、麪粉加水、酵母粉和成光滑麪糰。

5、發酵至2倍大以上。

6、然後倒入一個雞蛋、加適量玉米油、少許鹽。

7、將其反覆揉搓。

8、直至把雞蛋和油揉進麪糰，再餳發30分鐘。

9、把餳發好的麪糰揉勻。

10、均勻的下劑。

11、取一個面劑，輕輕的擀成接近1cm厚的圓餅生坯。

12、溫油，放入生坯，中小火慢慢炸製成金黃色。

13、撈出，瀝淨多餘的油脂，裝盤即可食用。