生羊雜湯熬製方法介紹
特色美食1.24W
1、羊雜:羊心、肝、肺摘去雜質,清洗乾淨。
2、三樣放入冷水鍋里加熱,將肺管放外面,下面接個盆子,羊肺裏煮出來的沫子就會流到外面的盆子裏。
3、煮好的羊雜清洗一下切片。
4、準備好蔥薑片,八角和香葉。
5、將所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱,再加一大勺料酒。
6、水開以後加入生抽。
7、再加一點點白糖提味,蓋蓋子燉一小時。
8、一小時以後加適量鹽,繼續煮5分鐘就行了。
9、準備點香菜末和蒜末。
10、吃的時候盛到碗裏,加點香菜末蒜末再加點陳醋。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...