對蝦袋裝如何保存新鮮

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。

2、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存較久的方法，並且打開後還很新鮮。

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。

2、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存較久的方法，並且打開後還很新鮮。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。

2、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

3、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存較久的方法，並且打開後還很新鮮。

對蝦保鮮方法

冷凍保鮮：將對蝦分成小份並裝入保鮮袋，然後放入冰箱內冷凍，需要食用時再取出1份解凍即可。

活體保鮮：將冰水澆在鮮活的對蝦身上，待對蝦進入休眠狀態後，將它放入冰箱內冷凍。

微凍保鮮：用冷鹽水噴淋對蝦，待蝦體表面凍結後將它放入冰箱中，並將溫度控制在零下2-3℃左右。

凍藏保鮮：將對蝦快速冷凍至-30℃左右，進行包冰衣處理後放入-18℃的環境中。

一、冷凍保鮮

1、以每次的食用數量爲單位，將對蝦分爲若干份，然後裝入保鮮袋內，再置於冰箱中冷凍保存，每次食用只需取出1份即可。

2、該方法簡單省時，容易解凍，而且不會影響到其他的對蝦的口感。

二、活體保鮮

1、用冰水反覆澆洗鮮活的對蝦，待對蝦體溫降低、進入休眠狀態後，將其放入冰箱內冷凍。或將鮮活的對蝦放入礦泉水瓶中，然後加入適量清水，放入冰箱內冷凍。

2、該方法的保存時間較久，並且能將對蝦保存得更完整、更新鮮。

三、微凍保鮮

1、用過冷的鹽水噴淋對蝦，使蝦體表面快速凍結，蝦體內部快速降溫，然後將其放在零下2-3℃左右的冰箱內儲藏。

2、該方法可以明顯抑制酶和微生物的作用，而且能顯著減少乾耗，減少解凍時蝦體流出的汁液。

四、凍藏保鮮

1、將對蝦快速冷凍至-30℃左右，進行包冰衣處理後放入-18℃的低溫環境中保存，在此溫度下，蝦體的微生物受到抑制，蝦體內的各種酶反應和化學反應處於停頓狀態，因此可以抑制蝦肉的變質。

2、需注意，使用該方法可能會導致蝦肉本身的蛋白質發生變形，而且冷凍期間蝦肉的水分容易喪失，解凍後影響外觀和口感。

五 、加冰保鮮

1、將對蝦洗淨，隨後在塑料魚箱內先撤一層冰，再裝一層對蝦，要求做到層冰層蝦、薄冰薄蝦。冰塊撤布要均勻，不能脫冰，使對蝦得到迅速、均勻、充分而完全的冷卻。

2、魚箱底部應有排水孔，以便融冰水流出。冰藏完畢後，將魚箱及時裝入冷藏艙（或隔熱魚箱、保溫車）內，然後外運。

3、該方法適合對剛捕獲的對蝦使用。

買回來的蝦子怎麼才能保鮮(蝦子買回家怎麼保存新鮮)

1、剛買回來的蝦子怎麼保鮮。

2、買回來的蝦子怎麼才能保鮮。

3、買回來的新鮮蝦子怎麼保存。

4、剛買回家的蝦怎麼保鮮。

1.保鮮袋冷凍法，先買來加厚的保鮮袋。

2.把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。

3.擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。

4.然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。

5.吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

6. 保鮮盒冷凍法，把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。

7.吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。

8.這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

9. 氽水冷凍法，鮮蝦可先在水裏面煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。

蝦怎麼保鮮存放

保鮮袋冷凍法：蝦擺直放入保鮮袋封好，放入冰箱，吃時用水泡一下即可。瓶子保鮮法：在瓶子中放入蝦，將瓶子灌滿水，放入冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。氽水冷凍法：鮮蝦在水裏面煮一下，然後把蝦撈上來，水瀝乾後用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。

1、保鮮袋冷凍法：蝦擺直放入保鮮袋封好，放入冰箱，吃時用水泡一下即可。

2、瓶子保鮮法：在瓶子中放入蝦，將瓶子灌滿水，放入冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。

3、氽水冷凍法：鮮蝦在水裏面煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。

4、真空包裝：放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。

對蝦怎麼保存才新鮮

蝦怎麼保存才新鮮呢？今天小編就帶大家來了解吧：

保存蝦的方法有：放入保鮮盒，放入礦泉水瓶、放入保鮮袋等，以放入保鮮盒爲例，具體操作步驟如下：

1、把大蝦放入保鮮盒內凍半天；

2、然後在保鮮盒內加入沒過蝦的清水；

3、再放入冰箱中速凍。

放入礦泉水瓶保存的方法：將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然後加滿水，擰緊蓋子後放入冰箱冷凍。

放入保鮮袋保存的方法：將大蝦煮熟，控幹水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變。

2.把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個同樣

的袋，用透明膠封好。

3.直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候拿出一袋用刀剜下來（根據自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再動上就不新鮮的苦惱。

買回來對蝦的保鮮技巧 買回來的蝦怎麼保鮮

1、大蝦別買回來就直接放冰箱，要分成小份再放：我們經常會把買回來的食材直接放冰箱冷藏，或冷凍。其實冰箱不是保險櫃，簡單一放就能保證不會壞。尤其是放入冷凍室，很多人就更以爲這是最好的保鮮方法了。其實不然，在將食材放入冰箱時，即便不做任何處理，也要將它，按每次食用數量爲單位分成小份。否則，每次都將一大袋大蝦，拿出來化開再凍入冰箱，反覆兩次以後，大蝦基本上就沒辦法再食用了。因此單獨用保鮮袋將大蝦分份保存，是大蝦存放的基礎。這樣每次取出一份來用，不僅解凍簡單省時，還不會影響到其它的大蝦。

2、鮮蝦燙熟再存更保鮮：在存放大蝦前，除去先將大蝦分成小份以外，提前將大蝦用，開水或油汆燙一下，可以讓大蝦保存起來更新鮮。在高溫的作用下，大蝦內部遊離的蛋白質會很快固化，並滯留在細胞當中。這樣處理過的大蝦不僅能保持其鮮美的口感，還能讓其顏色保持紅亮。存放時間也能有效地延長。

3、讓活蝦進入冬眠狀態可以存放半年還新鮮：我們買回來的活蝦，一次吃不完，就太可惜了。一旦變成死蝦，營養和味道都會大打折扣。這時我們可以，將鮮活的大蝦，用冰水反覆的澆洗。讓大蝦的溫度很快降到很低的狀態。在這種狀態下大蝦就會進入冬眠，這時我們再放入冰箱冷凍，可以使大蝦保存得更完整，更久，也更新鮮。我們還可以將活蝦放在礦泉水瓶中，然後加入適量的清水，一同凍入冰箱，這樣存儲的大蝦也會很新鮮，存放時間也很長。

新鮮海鮮蝦怎麼保存

1、飲料瓶冷凍保存法

準備一些500ml左右的空飲料瓶，涮洗乾淨，待用。之所以要選用500ml的飲料瓶，是因爲一瓶蝦剛好足夠一盤菜。

將處理好的鮮蝦一隻一隻地裝入飲料瓶中，然後灌滿清水並擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍起來就行了，需要吃的時候提前取出一瓶解凍，很方便。

2、保鮮袋冷凍保存法

把處理好的鮮蝦一隻一隻裝入保鮮袋，每袋裝入足夠一盤菜的量，不要多裝，然後往保鮮袋裏灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒。在保鮮袋的外面再套上2到3只保鮮袋，紮緊袋口後放入冰箱裏冷凍保存就行了。

用保鮮袋冷凍保存鮮蝦效果也很好，但必須選用加厚的保鮮袋，因爲保鮮袋一旦被扎破，就會失去保鮮的效果，裏面的鮮蝦會變幹，也容易串味，時間長了口感也會發面。

買的新鮮蝦該怎麼保存呀？

買回來的活蝦保存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。

活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。

活蝦挑選：

1、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變爲紅色或灰紫色。

2、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

3、看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。

4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則爲變質蝦。

新鮮的蝦怎麼保存

塑料瓶保存法：用鹽水清洗蝦，然後將蝦放入塑料瓶中，再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後冷凍。

保鮮盒保存法：在保鮮盒裏按照一層蝦一層白砂糖的順序依次碼放，直到全部碼好，最後蓋上蓋子進行速凍。

保鮮袋保存法：將蝦的鬍鬚和刺剪去後裝入保鮮袋中，外面套上3個保鮮袋密封后冷凍保存。

焯煮保存法：先在水裏焯煮一下鮮蝦，瀝乾水分後裝入保鮮袋，之後冷凍保存。

一、塑料瓶保存法

1、首先要清洗鮮蝦，將鮮蝦放在大碗中，加入適量清水，水沒過鮮蝦即可，然後加入兩勺鹽，用手將鹽攪拌融解於水中。鹽水清洗後，無需用清水對蝦身進行第二遍清洗，鹽水可以起到殺菌消毒和防腐的作用。注意洗完蝦後的鹽水不要倒掉，接下來可以用上。

2、清洗完撈出蝦，放到籃子裏瀝乾水分。將清洗後鮮蝦一個接一個地放入空塑料瓶中（礦泉水瓶就可以），再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。最後擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。

3、這種保存方法可將蝦完全和空氣隔絕，鹽水越滿越好，蝦肉吃起來非常新鮮，不會變得乾柴。吃的時候也很方便，拿出瓶子自然解凍或者用涼水浸泡解凍，然後用刀或剪刀破開，一般一礦泉水瓶就是一盤蝦。

二、保鮮盒保存法

1、將新鮮的蝦整齊地擺放在保鮮盒內，不要放水，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖（白砂糖可鎖住蝦的水分，並有保鮮的作用），然後再碼第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。如此重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裏。

2、鮮蝦碼好後，蓋上保鮮盒的蓋子，確保沒有縫隙，然後將保鮮盒直接放入冰箱速凍。

3、這種保存方法要注意鮮蝦和保鮮盒都要晾乾，不能有水分，這樣冷凍時鮮蝦身上就不會結上太多的冰沙，吃的時候只需拿水果刀輕輕一撬就都下來了，而且很完整，隨吃隨拿，十分方便。

三、保鮮袋保存法

1、首先將鮮蝦的鬍鬚以及頭上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鮮袋。

2、然後將處理好的鮮蝦擺直放入保鮮袋中，裝滿後在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，用透明膠封好，之後放入冰箱冷凍保存。

3、這種保存方法容易戳破保鮮袋，袋子破了蝦容易變幹、串味。吃的時候，拿出在水中浸泡解凍即可。

四、焯煮保存法

1、將鮮蝦在水裏焯煮一下，撈出後瀝乾水分，然後用保鮮袋裝好煮過的蝦，放入冰箱冷凍。

2、這種保存方法時間不宜太久，一般7天左右，而且口感和鮮度都要差許多。