如何判斷生粉炒熟了

1、外觀生的生粉顏色爲白色粉末，而炒熟的生粉經過高溫烹製，因此顏色有發黃情況，多爲淡黃、奶黃色。

2、香味生的生粉雖然有生粉的清香，但是不湊近一般是聞不到的，而炒熟的生粉會有一股濃郁的米香，持久不散。