電飯鍋煮大閘蟹要煮多久

1、電飯鍋煮螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就說明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。

2、煮螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳纔不易脫落，煮出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣煮出來的螃蟹裏面的蟹黃纔會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

3、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了煮不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。

1、電飯鍋煮螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就說明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。

2、煮螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳纔不易脫落，煮出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣煮出來的螃蟹裏面的蟹黃纔會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

3、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了煮不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。

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1、電飯鍋煮螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就說明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。

2、煮螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳纔不易脫落，煮出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣煮出來的螃蟹裏面的蟹黃纔會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

3、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了煮不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。

怎麼用電飯鍋蒸大閘蟹？

電飯鍋因爲有個到時間跳閘的功能，所以最好用普通蒸鍋來蒸螃蟹（水開後蒸12-15分鐘），蒸的時候螃蟹要清洗乾淨，旁邊要多放點厚薑片和拍鬆的蒜子或大捆的蔥。如果實在要用到電飯鍋，那麼洗淨新鮮螃蟹後就用冷水冷鍋蒸15分鐘，也就是個快速煮飯的時間，但跳閘後不要立即揭蓋，須再燜5分鐘以保持溫度讓螃蟹熟透。

電飯煲蒸螃蟹需要多長時間

電飯煲蒸螃蟹要十五到二十分鐘左右纔可以吃。

螃蟹是一種常見的海鮮食物，常用來清蒸等食用。

味道鮮美，蒸螃蟹之前切記需要清洗乾淨再放入鍋中進行高溫蒸煮，蒸螃蟹所用的時間與螃蟹的大小有關，螃蟹越大，蒸螃蟹所用的時間越長，當螃蟹殼完全紅完時就說明熟了。

在蒸螃蟹的時候要注意把螃蟹的底部朝上，這樣能防止蟹黃流出。蒸螃蟹要隔水蒸，不能直接放入水裏煮。選擇螃蟹的時候可以選擇個頭比較大的，這樣的肉質比較多。

蒸螃蟹涼水上鍋，蒸出來的螃蟹味道更鮮美。蒸的時候注意把握時間，時間過長，肉質過老。

大閘蟹電飯鍋蒸多久熟

一是螃蟹綁起來用線，就是用鋼絲綁幾圈繞它的腳，就不能上線移動。然後放一點水在電飯煲，大概500毫升，再煮10-15分鐘就好了。螃蟹一定要煮熟，否則會吃腹瀉。最好用姜醋汁匹配

螃蟹要煮多久才熟

螃蟹要煮15-20分鐘才能熟。但是這個時間並不是絕對的，因爲不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差異。

蒸螃蟹需要把握兩個要點：

螃蟹蒸變色。蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔着鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就說明螃蟹還沒有熟，要繼續蒸。

水燒開後蒸的時長。燒水的時間和水的多少有關，所以建議水不要放太多水，沒過螃蟹就好了，接着我們把握好水燒開之後蒸螃蟹的時間就好了。

一般在蒸鍋燒開後，3兩以下的螃蟹要再繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的要繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的應該繼續蒸15分鐘左右。

總的來說就是螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。但是時間也不宜過長，螃蟹的肉吃起來水分少，肉質不鮮嫩了，就是因爲蒸過頭了。所以蒸螃蟹，一定要把控好時間，千萬不能蒸過頭了。

螃蟹挑選方法：

螃蟹隨着離水時間的延長，活力會逐漸喪失，口感會逐漸變差。所以，確保蟹的鮮活十分重要。

而判斷螃蟹是否鮮活，可觸摸螃蟹的眼睛，反應比較激烈者說明其鮮活。

也可以將螃蟹翻轉肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉過來，以判斷它是否足夠健康鮮活;還可以將手指放於蟹爪間，如蟹爪有力，表示蟹夠強健;看蟹是否吐泡沫，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹。

電飯鍋蒸大閘蟹要蒸多久

電飯鍋蒸螃蟹大概需要15分鐘到20分鐘左右的時間，一般大閘蟹的顏色變色了，就說明大閘蟹熟了。但是遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。

電飯鍋蒸螃蟹的注意事項：

1、蒸螃蟹時一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳纔不易脫落，蒸出的螃蟹更有賣相。一定要記得蓋上鍋蓋，這樣蒸出來的螃蟹裏面的蟹黃纔會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

2、水開後蒸15-20分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了蒸不熟，時間長了蟹肉老了口感就不好了。

大閘蟹煮的時間

1 大閘蟹煮多久

一般建議8分鐘。

大閘蟹是我國傳統的水產珍品，營養價值比較高，煮大閘蟹的時候，如果時間過長，容易使大閘蟹的營養物質有所流失，肉質不那麼鮮嫩，口感也會有所下降，而時間過短，大閘蟹沒有完全熟，其中含有許多細菌等微生物，食用容易對身體健康產生影響，一般建議將大閘蟹煮8分鐘就可以了。

2 大閘蟹死了多久不能吃

大閘蟹如果一旦死亡了，是不建議吃的，因爲大閘蟹本身生活的水質環境不是很好，容易沾染許多有害物質，活的大閘蟹經過新陳代謝能夠將部分有害物質排出體外，而死的大閘蟹會使細菌等微生物大量繁殖，進入人體內後，容易增加體內毒素，對身體健康產生影響。

3 吃了死的大閘蟹怎麼辦

如果大閘蟹死亡的時間不是很長，並沒有出現腐爛有異味的變質情況，少量的食用後，身體並沒有出現不適症狀，是沒有很大問題的，如果死亡時間長，且出現有異味、腐爛等變質的情況，食用後出現腹痛、臉色發白、冒虛汗等症狀，一般建議立即停食，前往醫院進行檢查，聽從醫生的指導。

4 大閘蟹怎麼煮

大閘蟹的煮的步驟如下：

1.挑選個頭比較大新鮮的大閘蟹，用蟹農捆紮好。

2.用清水清洗乾淨，最好是用牙刷刷洗一遍大閘蟹表面灰塵。

3.在鍋中加入適量的水，待水燒開後，放入大閘蟹，蓋上蓋子蒸8分鐘。

4.這時可以準備一些蟹醋和小米椒、姜蒜抹，調製一個味碟，蘸着醬料吃味道更加鮮美。

5.大閘蟹蒸好後，關火，在鍋中放置1分鐘左右，再解除綁繩食用。

電飯煲蒸大閘蟹要多久

大家首先在挑選螃蟹的時候，要注意挑選鮮活的螃蟹，因爲螃蟹如果死掉一段時間之後，就會滋生大量的細菌，這樣非常不利於我們的身體健康，而且大家在挑選螃蟹時最好是根據自己家的食量進行挑選，如果剩下的話要及時的放進冰箱當中儲存。而且大家在挑選螃蟹時可以捏一下螃蟹，倒數第2個小腿的根部，如果是比較結實的，那麼說明螃蟹的肉質就會比較肥美一些。

螃蟹買回家之後用小刷子將螃蟹刷洗乾淨，然後在電飯煲的鍋底放入幾粒花椒和薑片，將清洗好的螃蟹放進鍋中一定要注意肚皮朝上，這樣蒸的時候就不會出現蟹黃流出來的現象了。

然後我們蓋上蓋子，直接滿15分鐘左右就可以了，在這裏大家需要注意，千萬不要加水，等到時間之後打開蓋子，我們就能夠聞見香噴噴的螃蟹味，而且能夠看見紅得發亮的大螃蟹了。

大閘蟹煮多長時間才熟呢大閘蟹煮多少分鐘

1、大閘蟹煮三十分鐘左右能熟。

2、通常正常大小的螃蟹需要煮30分鐘，將水燒開之後，把螃蟹放進水中蒸煮，當螃蟹的個頭很大時，則需要蒸的時間會更長一些，但儘量控制在一小時之內，否則真的時間過長的話會影響螃蟹的口感，影響食用。在蒸之前可以將螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黃露出來。

3、大閘蟹口感極其鮮美，含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病、老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。具有清熱解毒、養筋活血、補充營養等功效。

螃蟹要煮多長時間會熟

煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和時間，這樣煮的螃蟹才最美味鮮嫩。那麼螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多長時間最好呢？本文就來簡單分享一下：

由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，爲防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。此外，由於青蟹特有的鮮味，煮食時一般無需添加調料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時伴有一股腥臊味。一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後爲準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這裏一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。

接下來看看怎樣挑選螃蟹，首先就是檢驗驗肢與體連接程度，新鮮蟹類步足和軀體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體(步足)向下鬆垂現象。

再就是看腹臍上方的“胃印”，蟹類多以腐殖質爲食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。還要看看蟹“黃”是否凝固，蟹體內被稱爲“蟹黃”的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，“蟹黃”是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。

此外看鰓也是判斷方法之一，新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。挑選好了上過煮之前，一定要將大閘蟹用刷子清洗乾淨，終歸是水產品，外殼上的泥土要儘量去除。

電飯鍋蒸螃蟹要多長時間

電飯鍋蒸螃蟹要15分鐘，做法如下：

用料：大閘蟹2只、老陳醋、姜、紫蘇、料酒

步驟：

1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨，繩子先別解開，不然在蒸的過程中蟹容易掙扎導致蟹腳脫落。

2、紫蘇洗淨，大葉子用來鋪在蟹身上，小葉子切碎備用。薑切片，另外切一些薑末備用。

3、電飯鍋因爲密封性較好，用來蒸蟹不用過多的水，加入薑片還有半蓋子料酒。

4、放上蒸籠，蒸籠上鋪兩片紫蘇，蟹肚子朝上放置，在蟹肚子上放置紫蘇葉。用小蘸碟裝上薑末一起上鍋蒸。

5、蒸的時間15分鐘。

6、蒸好的薑末倒上老陳醋或者蟹醋，再加上紫蘇末，做成調料。

7、開吃。