怎樣挑甜甘蔗
1、看顏色。通常來說,甘蔗的顏色越深越亮,甜度就越好,因爲這樣的甘蔗光照時間比較充足,發育得也比較成熟,營養吸收充分,糖分也比較高,所以比較甜。還有要看甘蔗表面上的霜,外表上有霜,而且霜越多,這樣的甘蔗一般顏色也比較深,口感也是比較甜的。
2、看粗細。甘蔗太粗太細都不好吃,中等粗細的口感最好,又脆又甜,而且容易咀嚼。太細的甘蔗一般都不怎麼甜,蔗糖含量也比較低,但是太粗的也不好,口感差,而且可能裏面有鏤空,吃起來費勁,不好吃。
3、看節子。甘蔗都是一節一節的,要選哪些節點不要太密也不要太鬆稀的,這樣的甘蔗吃起來又爽又甜。太緊密的甘蔗吃起來都是節,而太鬆稀的甘蔗又不甜,所以要選那些比較勻稱的甘蔗纔好吃。
4、捏一捏。正常的新鮮甘蔗都是比較堅固的,買甘蔗的時候可以用手指去捏一下,如果有點軟,這種甘蔗不能要,可能要壞掉了,要挑堅硬的甘蔗纔好吃。
5、看果肉顏色。去買甘蔗,賣主都會問要不要削皮,削皮後甘蔗果肉正常是白色的,而帶着紅色的千萬不能買,這樣的甘蔗有毒,不能吃的。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...