蘑菇油炸需要多長時間

1、蘑菇油炸需要5分鐘，一般大一點的蘑菇油炸5分鐘左右，小菇三分鐘左右即可。

2、需要注意的一點是油炸的過程中，千萬不能蓋上鍋蓋，因爲蘑菇都帶有特殊的味道，如果不蓋鍋蓋，這種味道可以隨着蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，就無法達到完全去掉異味的目的。