鮮蘑焯水需要多長時間

1、鮮蘑菇焯水需要2分鐘左右。

2、在給鮮蘑菇焯水的時候，需注意焯水過程中不能蓋上鍋蓋。因爲鮮蘑菇帶有特殊的腥味，這種腥味可以隨着蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，會導致腥味去除的效果不佳，影響鮮蘑菇的口感。