煮粉幹做法介紹
1、做法一:
做法:先將粉幹倒入鍋中煮五分鐘,撈出瀝乾。然後往碗裏打入一個雞蛋,攪拌均勻,倒入鍋中翻炒三分鐘,接着取一個西紅柿洗乾淨,切成薄片。然後把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒三分鐘,起鍋備用。接着把香菇用清水浸泡十分鐘,洗乾淨倒入湯鍋煮15分鐘,接着把香菇用清水浸泡十分鐘,洗乾淨倒入湯鍋煮15分鐘。往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。最後往容器中加入適量的牛肉絲,一道美味可口的粉幹就煮好了。
2、做法二:
材料:粉幹適量,魷魚一隻,絲瓜一根,糟菜適量,香腸一根,蔥適量。
做法:將粉乾和清水同時入鍋,蓋上鍋蓋,放在電磁爐上,待水沸騰,然後用筷子將粉幹弄鬆,將水倒掉備用。將糟菜退冰,切成小條狀。還有蔥和香腸都要切,絲瓜洗淨,削皮,切塊,放碗裏備用。魷魚放水裏退冰,洗淨,切成條狀,放碗裏備用,將油鍋燒熱,先倒入糟菜,香腸,蔥,絲瓜,魷魚翻炒片刻,加入鹽巴,繼續翻炒,然後加入開水再倒入剛纔撈好的粉幹,煮一會兒,起鍋時加點味精即可出鍋。
3、做法三:
材料:粉幹一小排,青螺蝦十隻,雞蛋2個,魷魚適量,瘦肉適量,青菜適量,色拉油適量,鹽適量,味精適量,料酒適量,蔥適量,清水適量。
做法:粉幹先放在清水中泡上三個小時,準備好需要的青螺蝦,雞蛋,瘦肉,青菜,蔥,魷魚絲(魷魚切成絲,放在燒開的開水中撈一下,方便炒用),青菜切斷,瘦肉切片或者切絲都可以的。雞蛋打散,可以放入點鹽,如果喜歡吃嫩的雞蛋,可以放入一湯勺清水,攪拌均勻,湯鍋放入大半鍋的水,燒開。把泡好的粉幹,清洗一下,然後放入燒開的開水中,撈一下,等燒開,撈起來,這樣方便等會煮麪時用,在等水燒開時,把青螺蝦處理一下,用剪刀剪一下,把鍋中水燒乾,避免油倒入時,油濺起來,倒入油,先把雞蛋炒熟,然後裝盤,待用,另起油鍋然後倒入瘦肉,翻炒斷生,放入魷魚絲和青菜,翻炒,放入青螺蝦,翻炒一下,然後放入少許鹽,倒入適量的料酒,翻炒一下,倒入清水,蓋上鍋蓋,等水快要燒開時,放入鹽三小勺,等湯燒開後,把剛纔撈起的粉幹,放入湯中,用筷子攪動一下,蓋上鍋蓋,等燒開後,轉小火,用筷子,輕輕在鍋中攪動一下,然後放入剛纔炒好的雞蛋,還有撒入蔥花,最後關火,盛入碗中即可。
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...