幹拌米粉做法介紹，幹拌米粉怎麼做

1、食材：米粉1盤、西紅柿1個、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、豌豆1把。

2、米粉泡好之後放入燒開的熱水中燙開後撈出瀝水。幹米粉要泡，如果買的溼米粉就可以忽略泡米粉這步。

3、燒水的時候大家就可以清理胡蘿蔔和豌豆了，胡蘿蔔切碎丁，水燒好了把米粉燙好後撈起就下胡蘿蔔和豌豆，要煮熟。

4、燙胡蘿蔔的同時切西紅柿丁。

5、起鍋熱油，再加一點花生油。

6、油燒熱之後打雞蛋，雞蛋攪碎，加入西紅柿翻炒。

7、加入紅蘿蔔和豌豆加適量鹽。

8、小蔥切段，澆在米粉上面拌勻即可。