常州最好吃的餐館
江蘇常州的美食小吃一直十分出名,也是吃貨的天堂。去到常州,有哪些餐館是一定要去的呢?下面就爲大家介紹一下。
東山莊園
很乾淨的農家樂,桌子很多,首當其衝好評的是服務,服務超級到位,根據客戶需求制定菜單,爲客戶郵寄發票,真的是從來都沒有碰到過這麼好的商家,老闆還接散客團隊,菜品更是滿意,不僅量大,關鍵質優。
推薦菜式:砂鍋魚頭、白芹、香腸、餛飩煎蛋、雪菜冬筍、黑米飯
地址: 東園路61號(距離涵田500米)
魚水情農家菜館
在湖邊的美食一條街上,是本地人自家房子做的餐廳,性價比也就相對比較高啦,老闆很熱情,服務非常好,!天目湖魚頭果然名不虛傳,味道很鮮,一點土腥氣都沒有,價格也不高,4人建議小份就可以了!
推薦菜式:砂鍋魚頭、溧陽白芹、板栗燒土雞、油燜野山筍、烏米飯
地址: 天目湖迎賓大道363號
灣撈王·正品鍋物料理
撈王是相對於大部分火鍋店,還是很具個人魅力的。因爲他家沒有鴛鴦鍋,只有清湯鍋,但是他家的清湯鍋也是養生鍋。而且喜歡吃辣的,到他家吃不到鴛鴦火鍋也不用覺得遺憾,他家的調料品種也是蠻多的,可以任選,也就6元一位,還是挺不錯的。
推薦菜式:無胡椒豬肚雞、漿爆蝦丸、手工鮮蝦滑、煲仔飯、燙烏雞卷
地址: 早科坊萊蒙都會商業街13號
半塘人家
高手在民間,好菜在鄉間,古色古香的裝修現在到處都是,可是做到如此精緻就不多了。一個半塘人家的店面就彰顯了老闆的底蘊。裏面裝修也很精緻,看着很舒服。重點是菜的色香味俱全,典型的淮揚菜系,精緻清淡,儘可能的保留食材的本味。那個牛排,居然就是水煮煮的,這需要多大的魄力啊,可能是有黃牛肉的底氣,吃慣了各種佐料烹飪的牛排,第一口吃寡淡無味,再嚼嚼牛肉特有的香味就滿口而來,當然旁邊有蘸料的。有個魚,清蒸的,不像本地魚,很有嚼勁,絲毫沒有養殖的那種柴。值得推薦,上檔次,有品位。
推薦菜式:半塘神仙雞、酸湯肥牛、螺絲、太湖大鯿魚、毛血旺、鍋巴
地址: 雪堰共建村官臺濱橋東側100米(太湖廣場東一公里)
和發大魚王
這魚真的做到了現殺現燒,所以需要等待15分鐘以上才能品嚐,上湯之前可以嚐嚐當地的竹雞和時蔬,絕對也是新鮮爽口。魚湯上桌光看色面就已經令人垂涎欲滴了,湯色濃郁稠滑,撒上些許的胡椒粉,一口下去眉毛都掉下來了,鮮美到爆。
推薦菜式:魚頭湯、燜筍、炒白芹、烏米飯、板栗燒雞、特色草山雞
地址: 天目湖迎賓大道365號(天目湖山水園)
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...