如何做韭菜纔好吃
1、韭菜炒雞蛋。把韭菜洗淨切段,放入打好的雞蛋碗裏攪拌均勻,放入少量鹹鹽,在油鍋裏炒雞蛋。炒出來的雞蛋顏色好看,味道也鮮美。
2、豬肉韭菜餡餃子。把平時的白菜改成韭菜餡就可了,做法和白菜豬肉餡一樣。只不過韭菜豬肉餡,味道更鮮美一些。
3、雞蛋韭菜素盒子。把韭菜洗淨切段,現粉條切段,雞蛋烙成餅然後切碎。把這三種東西放在一起,放入花椒大料、鮮薑末鹽,醬油香油,攪拌均勻。把面用一半熱水一半冷水活好面,然後把餡放入面裏捏好,上鍋煎成金黃色就行。
4、韭菜炒豆芽。,韭菜切段,把豆芽熱水焯了,然後熗鍋,放入韭菜、豆芽翻炒,加鹽、醬油、鮮薑末炒香,翻炒均勻,最好倒少量香油,出鍋即可。
5、涼拌韭菜。韭菜洗淨切段,放開水焯一會,撈出瀝乾水分。然後放入醋醬油、雞精、香油芝麻即可。吃起來也很美味的。
6、韭菜炒豆腐。把豆腐切成片、倒入油鍋,煎成金黃色撈出。把韭菜洗淨切段,放蔥薑蒜熗鍋,再放入韭菜和豆腐,放醬油、鹽、薑末,繼續炒一會,就可出鍋。味道非常棒!
7、煎韭菜餅。麪糊裏放入花椒、大料、鹽、薑末、再加入切好段的韭菜,攪拌均勻,來烙煎餅。做出來的煎餅,比不放韭菜的煎餅更有味道。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...