中國六大茶類分類
1、綠茶。綠茶是我國的主要茶類之一,成品茶色澤鮮綠,極大程度的保留了鮮葉內的天然物質,香氣清新淡雅。其代表茶品有洞庭碧螺春、太平猴魁、廬山雲霧、黃山毛峯、信陽毛尖、六安瓜片等。
2、紅茶。紅茶色澤金黃,條索纖細,具有紅茶、紅湯、紅葉的特徵,香氣濃郁持久。其代表茶品有祁門紅茶、政和工夫、正山小種、滇紅工夫、九曲紅梅等,以祁門紅茶最爲出名。
3、黃茶。黃茶是中國特有茶類,其幹茶色澤嫩黃,外形優美,帶有濃郁的嫩香、毫香。其代表茶品有君山銀針、蒙頂黃芽、潙山毛尖、遠安黃茶、平陽黃湯、雅安黃茶等。
4、黑茶。黑茶是六大茶類中唯一的後發酵茶,因其外觀呈黑色而得名,幹茶條粗壯,帶有一股焦香,主要分佈在我國四川、雲南、湖北、陝西等地,代表茶品有安化黑茶、茯磚茶、六堡茶等。
5、白茶。白茶屬微發酵茶,茶葉經晾曬、乾燥而成,其成品茶芽毫完整,滿披白毫,如銀似雪,且毫香清鮮。白茶中的代表茶有白毫銀針、福鼎白茶、政和白茶、白牡丹、貢眉、壽眉等。
6、烏龍茶。烏龍茶亦稱青茶,是六大茶類中獨具中國特色的茶類,其幹茶外形微卷,色澤深綠或深褐,茶香清新、馥郁。烏龍茶中的代表茶品有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍、武夷水仙等。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...