南瓜手擀麪做法
1、材料:南瓜200克,高筋麪粉350克,鹽約2克。
2、南瓜切片蒸熟,搗成泥狀,晾涼備用。
3、加入麪粉、鹽,先用筷子拌勻,再用手揉成光滑的硬麪團(面要多揉一會兒),然後蓋上溼紗布餳約30分鐘。
4、餳好的麪糰放在撒有一層薄面粉的案板上再揉一會兒。
5、用紗布將適量麪粉包裹起來,做一個粉包。
6、將餳好的麪糰用手按扁,用粉包在上面撒上面粉。
7、擀開,當擀至面片上沒有乾粉時再用粉包撒一些麪粉。
8、一直擀至約1毫米的厚度。
9、將擀好的面片從兩邊向中間對卷。
10、然後用快刀切成條狀,再用粉包撒一層乾粉防粘,從中間提起麪條抖散,晾約半小時後即可下鍋按自己喜歡的方法烹調。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
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1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...